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台青西游记/不畏疫情!成都豆乳「帅哥老板」逆操作

来源:ETtoday新聞雲      2021/1/12 12:36:45      点击:

 台青西游记/不畏疫情!「帅哥老板」逆操作 成都

记者任以芳/成都报导

 

「人生就这么一回,没有什么失去或得到,但一定要挑战一次。」来自台湾台青黄公骏、张公明西进成都创立吉士豆乳品牌,2020年春节后准备开店前却碰上疫情大爆发。当时,两人留在台湾内心好着急,还没进帐就开始烧钱,白付租金好几个月,在没有退路情况下,他们依然坚持西进。如今,不到一年时间,这对「帅哥老板组」做出好口碑,回头客多了,还有麻辣火锅店特地下订豆乳,成为疫情期间最励志台青创业故事。


▲去年疫情爆发后,勇敢台青闯荡成都卖豆乳。(图/记者任以芳摄)



这次故事主人翁黄公骏(Jimmy)、张公明(James),30多岁年纪,不但颜值高,也是多年好同学、好兄弟,两人从国中认识一起拚升学,再各自出国念书、工作。Jimmy专长化工与设备技术研发,毕业后留在美国台塑发展;James在英国知名时尚品牌BURBERRY担任营销企划,就在三十而立年纪,他们一起做出大胆决定,辞职到大陆创业!

「当初放弃这么好职位不会可惜吗?太多人这样问我们了。」James坚定告诉《ETtoday新闻云》记者,创业一直是我们梦想,趁年轻一定要去尝试,不然会后悔。正巧,两人先前去日本旅游对「豆乳」产生兴趣,首先考虑豆浆在大陆接受度高,升级版的豆乳口感更加香浓,会是很好切入点。



▲创新豆乳产品,口味多元。(图/记者任以芳摄)


未来开店要选哪里呢?Jimmy 和James从香港、广州、苏州、杭州、上海选点,发现租金高、人力成本贵很难找切入点。最后,他们决定落脚西部重镇成都,不管是惠台政策、当地开店成本都便宜许多,加上James在当地有好友照应,前后花三个月时间敲定创业方向。

好不容易,万事俱备只欠东风,老天吹了个逆风。去年过年期间疫情大爆发。两人只能暂留台湾,还没开店做生意已经感受到压力。James说,「那时候心里挺紧张的,觉得怎么这么衰,要开业了那么遇到这种情况。心里多少有些压力,因为房租的部分就是不断的再烧。」还好成都对台政策补贴有一些租金减免,有帮助减缓成本压力,他们按原定计划开店。


▲初期创业说不完甘苦秘辛。(图/记者任以芳 摄)


谈到初期创业有趣小故事,回想开店前一刻两人还为细节吵架。Jimmy 爆料,「我说第一天不可以出事情,心情就炸锅了,睡觉不到3、4个小时就马上要起来了,工作上很多事都能吵架。」新手上路,永远都有准备不完的担心。

谈到印象最深事情,此时,两人对看露出会心一笑。Jimmy 玩笑的说,「每天生活都很苦闷。」搬材料、设备是最苦的,当时差不多200箱产品,设备有600多公斤,两个大男生自己扛上扛下,初尝当老板的滋味,有心酸也有成就感。


▲有理工背景Jimmy负责设备技术与调制豆乳。(图/记者任以芳摄)


「豆乳帅哥老板」各司其职,有理工背景Jimmy负责设备技术与调制。从日本进口的半自动化机器,还是需要人工调节温度。从洗大豆、研磨、到温度的精确掌控,才能制出泡沫粗细感刚好又香浓豆乳。

James负责店内宣传、文宣设计,以及研发新口味豆乳产品。刚开业前几个月,客流量不稳定,当时正好临近夏天,两人立刻研发豆乳的副产品冰淇淋。由于成都爱喝茉莉花,茉莉花豆乳冰淇淋,果然抓住当地人口味,加上其他创新品项,像是伯爵茶、抹茶、芝麻等新鲜口感,渐渐地生意上轨道,回头客变多,还有女客人特地来追星。


▼研发豆乳副产品茉莉花冰淇淋。(图/记者任以芳摄)

▲台青James的暖男笑容是店里另一道台式风景。(图/记者任以芳摄)


Jimmy率先吐槽好搭挡,「沿海城市对台湾人很熟悉,反而成都女孩对台湾男生多一些好奇感。」一旁James反吐嘈,「其实主、配角部分颠倒,实际上看着一堆女生要来找他(黄公骏)聊天,觉得台湾小哥哥好特别,口音好好听。」

记者采访过程中,发现有不少成都小姐姐特地到店内试喝新产品,顺便和帅哥老板聊上几句。James的暖男笑容,加上Jimmy酷帅风格,吸引不少女性回头客,两人靠着「台式亲切」服务,加上质量挂保证的豆乳,生意一天天步上正轨。


▲成都吃麻辣锅配豆乳,当地的「刚需商机。」(图/记者任以芳摄) 


除了实体店卖豆乳,两人也走网络营销,几个月时间已经有大型火锅店谈合作进豆乳。因为四川人吃麻辣锅,配的不是可乐而是豆浆类产品,口感香浓豆乳也迅速打进四川辣商机。Jimmy说,「火锅店是四川的刚需,有厂商看到我们有这么好东西(豆乳),他们很多人都会来询问。」

 回想一路走来西进历程,感性的James也给想来大陆的台湾青年最深刻建议。他认为一定要做好心理建设和选定创业目标,当大环境无法改变,必须为市场做调整,而不是坚持自己的一些己见。


▲成都惠台政策帮助台青创业。(图/记者任以芳摄)


最后,当记者问,「创业历程什么时候最觉得心累?」James分享,「杂事太多觉得累,都会告诉自己坚持不放弃。苹果、亚马逊这么大公司都是从车库创造出来,如果人家都做到这样,那我们有什么好觉得很苦。」

危机入市创业,仅管旁人为两人捏把冷汗,但Jimmy 、James全挺过来了。「人生就这么一回,没有什么好失去或得到总有要一回要面临挑战!」趁年轻追梦,此生不遗憾。