- 2019-12-25[国内标准]市场监管总局关于公开征求2020年食品安全 监督抽检计划意见的公告
为进一步提高食品安全监督抽检工作的靶向性和可操作性,市场监管总局在征求各有关部(委、局)、各级市场监管部门、食品相关行业协会、技术机构等单位意见的基础上,组织起草了《2020年食品安全监督抽检计 ...
- 2019-12-24[海外标准]美国FDA正式批准大豆血红蛋白为素肉色素添加剂
12月
- 2019-10-16[海外资讯]豆腐还能造菜刀!有视频哦!
近日,“万物皆可造刀”的日本网红小哥,在继利用木材、纸壳、牛奶、树脂等制作出一把把锋利的菜刀后,他盯上了软榻榻的豆腐。这次,他将一把黄豆精心熬成豆浆制成豆腐,随后又将烘干加工后的豆腐打磨成为了一把锋利 ...
- 2019-10-14[海外资讯]新加坡将禁止含糖饮料广告
据《海峡时报》消息,新加坡为抗击糖尿病计划禁止在媒体做含高糖量饮料的广告。新加坡卫生部高级政务部长埃德温·汤说,非酒精类含糖饮料和果汁制造商将被要求在包装上贴“对健康有害”的特殊标签。他说,这些措施将 ...
- 2019-10-11[海外资讯]日本研究称多吃豆制品能预防慢阻肺
世界卫生组织提供的数据显示,慢性阻塞性肺病(简称慢阻肺)在2016年全球死亡原因排名中位居第三。瑞士MDPI旗下的《营养素》杂志近期刊登日本一项新研究称,多吃豆制品对预防慢阻肺起到了较好的效果。日本大 ...
- 2019-9-27[海外资讯]YSP无浸泡豆浆设备获得日本旭日单光章
据9月出版的日本《大豆食品》杂志信息显示,日本豆腐设备制造厂家YSP株式会社研发的无浸泡豆浆设备“环保星”,继2013年获得“日本内阁总理大臣奖”后,2018年11月,再次被授予了更高荣誉“日本旭日单 ...
- 2019-9-11[海外资讯]植物食品替代肉类 进展很惊人!
近日,在美国旧金山举办的“优质食品大会”上,活动主办方,美国优质食品研究所所长布鲁斯·弗里德里克表示,新一代素食产品重新为食品和餐饮业注入了活力,以植物食品替代肉类产品的“进展很惊人!”布鲁斯·弗里德 ...
- 2019-9-4[海外资讯]继FDA之后 大豆血红蛋白拟获FSANZ批准
近日,澳大利亚新西兰食品标准局(FSANZ)发布92-2019号公告,拟批准产自毕赤酵母(P.pastoris)的大豆血红蛋白(soy leghemoglobin)作为人造肉类摩臣2的配料,并公开征求 ...
- 2019-8-29[国内标准]国家卫生健康委办公厅关于印发2019年度食品安全国家标准立项计划的通
国家卫生健康委办公厅关于印发2019年度食品安全国家标准立项计划的通知 国卫办食品函〔2019〕671号各有关单位: 为贯彻落实“最严谨的标准”要求,根 ...
- 2019-8-28[国内标准]国家卫生健康委员会关于印发食品中农药最大残留限量标准的公告
根据《中华人民共和国食品安全法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019,代替GB 2763—2016和GB 2763 ...
- 2019-8-22[海外资讯]《柳叶刀》发布195个国家疾病负担研究分析:豆类食品最佳摄入量出炉
近日,世界权威医学杂志《柳叶刀》发布了全球饮食领域首个大规模重磅研究《1990-2017年195个国家的膳食风险对健康的影响:2017年全球疾病负担研究的系统分析》,文章强调了改善饮食的必要性,并从 ...
- 2019-8-16[海外资讯]《美国心脏病协会杂志》最新报告:豆类等植物性食物 可降低心血管病风险
8月7日,《美国心脏病协会杂志》刊发了一份最新研究报告《PlantBased Diets Are Associated With a Lower Risk of IncidentCardiovasc ...
- 2019-8-2[国内标准]食品标准的关联与衔接
食品标准作为技术规范要求,在发证许可、日常监管、抽检监测、隐患排查、风险交流等领域都会加以应用,而食品标准体系较为复杂,各类别食品标准并非孤立存在,是相互关联和互为补充的,相互之间也是可借鉴和引 ...
- 2019-7-30好工艺才能出好豆浆
几千年来的豆制品加工过程中,生浆工艺和熟浆工艺在不同的时代,在不同的地域都有其存在和应用的优势,所以一直都在并存。在2000年前熟浆工艺技术在宫廷豆腐加工过程中就在应用,但随着为提高生产效率的需 ...
- 2019-7-30[海外资讯]泰国豆浆在中国
提起泰国的美食,很多人会想起冬阴功汤和菠萝炒饭。其实,泰国还有一种源自中国的饮品也非常出名,这就是被一些食客赞为“全世界最好喝的豆浆”的泰国豆浆。泰国豆浆有什么出奇之处?它又凭什么饮誉食界呢?视点一: ...