- 2020-11-23[海外资讯]德国素食者在四年内翻了一番,素肉类豆制品占半壁江山
近日,德国素食产业的代表企业VEGANZ公布的一份关于素食的调查显示:截止到2020年6月,德国的纯素食者已从2016年的约130万人增长至约260万人,在短短四年内,纯素食者的数量翻了一倍,且以经过 ...
- 2020-11-20[海外资讯]蛋白质好坏有个“金字塔”,豆制品在塔尖!
作为一切生命的物质基础、机体细胞的重要组成部分、人体组织更新和修补的主要原料,蛋白质自1838年发现以来,一直被誉为“生命的基石”。但你知道吗?其实,蛋白质也有“好坏”之分。根据国际血脂专家小组基于现 ...
- 2020-11-11[大豆食品和人类健康]吃豆芽有助于防癌,专家建议“多吃黄豆芽”
近日,北京协和医院主任医师于康在<政协新闻>中表示:2019年中国国家肿瘤数据中心的数据显示,我国胃癌的发病率和死亡率分别居所有恶性肿瘤的第二位和第三位,远高于世界平均水平。 在全球范围内 ...
- 2020-10-26[海外资讯]欧洲议会决定素食制品也可用肉食品名
用大豆制作的“牛排”能叫牛排吗?没有夹肉的“汉堡”能叫汉堡吗?欧洲议会10月23日投票决定,在欧洲联盟27个成员国的餐馆和商店,以大豆等植物为原料制作的“汉堡”“牛排”“肠”等食品可以继续使用这类名称 ...
- 2020-10-23[海外资讯]匹兹堡大学研究:多吃豆制品可能降低痴呆症发生
10月22日,美国匹兹堡大学公共卫生学院研究人员在《Alzheimer’s & Dementia》杂志发表的一项研究报告表明:在适当的细菌帮助下,食用大豆及制品后产生的代谢物可能会是降低痴呆症 ...
- 2020-10-12[大豆食品和人类健康]阜外心血管医院:每天至少吃125克豆制品可降血压
阜外心血管医院鲁向锋、黄建凤等利用China-PAR项目开展的一项研究表明,平均每天至少吃125克大豆制品,有助于降低血压和预防高血压。分析结果显示,在校正年龄、性别、基线体重指数和收缩压、地理位置、 ...
- 2020-10-9[海外资讯]尼日利亚专家呼吁:提高大豆消费以解决蛋白质缺乏症
近日,在尼日利亚旧都和最大港市拉各斯举办的“促进大豆生产消费会议”上,与会专家呼吁提高该国的大豆消费量,以解决高蛋白缺乏症的问题。与会专家,尼日利亚农业综合企业培训学院院长Toromade Franc ...
- 2020-10-7喜渣渣豆渣饼新鲜出炉!
喜渣渣豆渣饼新鲜出炉 健康美味,好吃到不留渣! 喜渣渣豆渣饼 ...
- 2020-9-22[大豆食品和人类健康]生物材料学报:大豆可用于增强骨癌治疗效果
9月15日,发表在《生物材料学报 Acta Biomaterialia》上的一项研究结果表明,大豆不但能降低心血管疾病、肥胖、癌症的风险,改善骨骼健康,还可以用来增强骨癌治疗效果。该研究由华盛顿州立大 ...
- 2020-9-22[海外资讯]生物材料学报:大豆可用于增强骨癌治疗效果
9月15日,发表在《生物材料学报 Acta Biomaterialia》上的一项研究结果表明,大豆不但能降低心血管疾病、肥胖、癌症的风险,改善骨骼健康,还可以用来增强骨癌治疗效果。该研究由华盛顿州立大 ...
- 2020-9-18[海外资讯]疫情期间日本的豆腐产业呈现逆势强劲上扬,与去年同期比增长超10%
受新冠疫情影响,今年以来全球经济消费持续低迷,日本经济虽在逐步恢复,但形势依然严峻。9月16日,日本首相轮换,进入菅义伟时代,新首相在记者招待会上表示要延续安倍经济路线,并强调首要任务是要度过新冠疫 ...
- 2020-9-8[大豆食品和人类健康]哈佛医学院研究:坚持豆类等植物性饮食的人患糖尿病风险比一般
美国哈佛大学公共卫生学院发表在《JAMA Internal Medicine(美国医学会内科杂志)》上的一项综述表明,总体饮食模式坚持以植物为主的人患2型糖尿病的风险比那些对饮食依从性较弱的人低23% ...
- 2020-9-8[海外资讯]哈佛医学院研究:坚持豆类等植物性饮食的人患糖尿病风险比一般人低23%
美国哈佛大学公共卫生学院发表在《JAMA Internal Medicine(美国医学会内科杂志)》上的一项综述表明,总体饮食模式坚持以植物为主的人患2型糖尿病的风险比那些对饮食依从性较弱的人低23% ...
- 2020-9-2[大豆食品和人类健康]推进实施健康中国行动2020年工作计划